Что мы знаем об одуванчиках?

Весенние желтые цветы, которые появляются на полях и лугах, вдоль дорог и у нас в садах, и доставляют много хлопот.

Пожалуй, всем известно это многолетнее травянистое растение высотой до 30 см, с толстым корнем. Его цветы собраны в корзинки, сидящие поодиночке на безлистных цветочных побегах. Корзинки на ночь и в пасмурную погоду закрываются, на солнце же широко раскрываются; диаметр в раскрытом состоянии до 50 мм.

Цветы одуванчика медоносные и охотно посещаются самыми разнообразными насекомыми. В корзине заключается от 100 до 200 цветов. У нас , в средней полосе России распускание листьев одуванчика начинается с первых чисел апреля, цветение – в конце апреля и начале мая, созревание плодов – в конце мая и первой половине июня. Во вторую половину лета появляется вторая генерация листьев, а к началу осени вторичное цветение, но уже гораздо менее обильное, чем весеннее.

Семена одуванчика расположены в виде шара и распространяются благодаря летучкам, построенным по типу парашюта, и легко разлетаются от порыва ветра. Попав в землю, они сразу начинают прорастать, поэтому всходы одуванчика можно наблюдать в течение всего лета.

Одуванчик разводится и на огородах в качестве салатного растения, причем в культуре известны сорта с сильно изрезанными листьями, кудрявыми листьями и с листьями широкими, почти цельными. В пищу идут листья в беленом виде, т.е. выращенные под сильным затенением, вследствие чего ткань их становится нежной.

Пчеловоды считают одуванчик хорошим медоносным растением, причем он считается полезным особенно тем, что ранней весной пчелы собирают с него в огромном количестве пыльцу, которая отличается большой питательностью. Нектар же собирается в малом количестве.

На огородах и в садах одуванчик является одной из самых вредных сорных трав, трудно удаляемых благодаря своему крепкому и длинному корню. Для полного уничтожения его необходимо подрезать корень сантиметров на десять ниже уровня почвы.

Для медицинских целей : листья с бутонами собирают весной, и только корень - поздней осенью в стадии увядания листьев; его тщательно освобождают от остатков листьев, кончика корня и от корневой шейки; промывают и провяливают на воздухе несколько дней, пока из корня не перестанет выделяться млечный сок, затем корни раскладывают в один слой для сушки.

Применяют как горечь, а также как желчегонное средство.Одуванчик усиливает деятельность поджелудочной железы и повышает выделение инсулина.

В качестве горечи и желчегонного средства принимают отвар: 1 ч. Ложку грубо измельченных корней заливают стаканом воды, кипятят 20 мин., процеживают и пьют по одной четверти стакана 2-4 раза в день перед едой.