Сегодня: воскресенье, 16 декабря 2018
   
Шрифт

Поиск по сайту

Из вершков и корешков

Лепешки из корнеплодов с яблоками

500 г муки, 1 яйцо, 300 мл пива, 1 корень пастернака, 2 моркови, 6 кислых яблок, растительное масло для жарки.

Очистите овощи и яблоки, нарежьте их кубиками. Отварите до мягкости в небольшом количестве воды (чтобы только покрыть овощи), слейте воду и хорошенько разомните вилкой.

Смешайте муку, яйцо и пиво. Добавьте овощи и тщательно перемешайте массу. Обжарьте лепешки в растительном масле. На сковородку их удобно выкладывать с помощью двух столовых ложек.

Подавайте горячими, присыпав сверху крупной солью.Лепешки можно сделать сладкими, добавив в тесто сахарного песка и подать с вареньем или сладким сиропом.

Свекольные оладьи

200 г очищенной вареной свеклы, 40 мл коньяка, 2 ст. ложки густых сливок, 4 яичных желтка, 150 г муки, 2 ст. ложки сахарного песка, ½ ч. ложки тертого мускатного ореха, растительное масло для жарки.

Разомните свеклу в пюре и смешайте со всеми остальными ингредиентами. Жарьте как обычные оладьи в растительном масле ( не используйте сливочное масло, при его использовании оладьи приобретут нежелательный коричневый оттенок).

Подавайте со сметаной или соусом из хрена.

( По материалам  журнала "Вестник садовода" февраль 2014г, фото автора)

Добавить комментарий

Запрещен спам, флуд, несанкционированная реклама. Такие сообщения будут удалены.
Перед публикацией комментарии от незарегистрированных пользователей проверяются модератором!

Защитный код
Обновить

Курсы валют

курсы валют 15.12.2018
1 Доллар США 66.4337 0.1787
1 Евро 75.3890 -0.0026

Объявления

Голосование

Какую информацию Вы хотели бы видеть на нашем сайте?

Вход для пользователей