

Народный календарь - Февраль
Автор: Александра Юрьева
Февраль - Снежень, Бокогрей, Межень, Вьюговей. Последний месяц зимы. Долгота дня возрастает почти на 2 часа. "Начало февраля погоже - жди весну раннюю, ясную". Уже не зима, но еще и не весна. С 1 по 14 февраля - Коренная зима, с 15 по 28 февраля - Перелом зимы.
1 февраля – Макарьев день. По утрам пили полезный чай на смородиновом или земляничном листе, с медовыми пряниками, чтобы зимние хвори обошли стороной.
Старинный рецепт пряников медовых постных: а 500 г ржаной муки – 1 ст.ложка пряностей (корица, гвоздика, кардамон, имбирь), 0,5 л меда, 2 ст.ложки водки, 2 ст.ложки крахмала, растительное масло. Приготовление: ржаную муку и пряности смешать. Вскипятить мед, всыпать муку и энергично размешивать, пока тесто не побелеет. После этого влить водку и тщательно вымешать (тесто должно быть гладким, без комков), после чего тесто положить в холодильник на несколько часов. Затем тесто раскатать, подсыпать крахмал и вырезать пряники любой формы. Выложить их на смазанный маслом противень, испечь в духовке на среднем огне до готовности, но не подрумянивать.
4 февраля – Тимофей Полузимник. Если на тимофеевские морозы начинаются метели, то они будут мести еще целую неделю.
10 февраля – Ефрем Ветродуй. Справляются именины домового. На ночь у печи оставляли угощение, чтобы задобрить и уберечь дом от его проделок.
12 февраля – Три святителя. Чтобы на руках не было нарывов, в этот день старались не заниматься рукодельем.
14 февраля – День всех влюбленных. Девицы молятся о женихах, так как февраль – месяц свадебный.
15 февраля – Сретение. Наступают обычные для середины февраля сретенские морозы, тем не менее чувствуется поворот к весне, о чем и говорят народные поговорки:" солнце на лето, зима на мороз"; "зима весну встречает"; "на Сретение кафтан с шубой встретился"; "цыган шубу продает". Оттепель в этот день сулит дождливую и холодную весну. Вода, принесенная сегодня из церкви, обладает целебной силой. На Сретение пекут круглые золотистые блины – символ солнца, водят хороводы вокруг костров, веселятся и зазывают весну. В полдень сжигали нарядную соломенную куклу, чтобы она своим ярким пламенем приманила хорошую погоду и большой урожай. В некоторых областях сохранился обычай печь фигурки: дочкам – серпы, а сыновьям – косы. Скучать на Сретение нельзя – чтобы тепло не спугнуть.
17 февраля - Никола Студеный. Студеный день - снова шубу надень. На Студеного Николу снега навалит гору. Время лисьих, волчьих свадеб, у медведиц в берлоге медвежата появляются, лоси сбрасывают рога. Длинные сухие еловые ветки к метели сгибаются, к хорошей погоде распрямляются.
18 февраля – Агафья Коровница. Желательно проявить особую заботу о домашних животных. Раньше коровник окуривали чабрецом, чтобы молоко слаще было. В этот день, третий после Сретения, внимательно следили за погодой: если было тепло, то больших холодов уже не предвиделось.
19 февраля - Вукол Телятник. Жуколы. На святого Вукола телятся жуколы(так называли коров и телят, рождающихся в феврале). Морозы в этот день обещают бурную весну,сухое и жаркое лето.
20 февраля – Лука. На поминовение усопших пекли пирожки с луком и несколько штук клали за порог для бедных прохожих и детворы.
21 февраля – Захарий Серповидец. Начало подготовки полевого инвентаря к лету. Можно просто привести в порядок кухонные ножи – они долго не затупятся.
24 февраля – Власьев день. Служат молебны святому Власию о защите домашнего скота, угощают животину специальными освященными пышками. Одну полагалось припрятать в хлеву до следующего Власьева дня.
25 февраля – Мелетий и Алексий. Семенное – три дня подряд, когда можно промораживать на утренней заре семена, чтобы лучше всходили. Сейчас этот прием научно обоснован и даже получил свое название – стратификация. Дети зачатые в эти дни будут особо одарены.
28 февраля – Онисим овчарник. День завершает зиму и передает эстафетную палочку весне.Но, если на крышах висят длинные сосульки, весна наступит нескоро.
В те давние времена отмечали не день рождения человека, а день его именин, то есть день, посвященный святому, именем которого его окрестили. Поэтому, не забудьте поздравить всех знакомых именинников.
Перед публикацией комментарии от незарегистрированных пользователей проверяются модератором!