Сегодня: вторник, 11 мая 2021
   
Шрифт

Поиск по сайту

Народный календарь - Февраль

Февраль - Снежень, Бокогрей, Межень, Вьюговей. Последний месяц зимы. Долгота дня возрастает почти на 2 часа. "Начало февраля погоже - жди весну раннюю, ясную". Уже не зима, но еще и не весна. С 1 по 14 февраля - Коренная зима, с 15 по 28 февраля - Перелом зимы.

1 февраля – Макарьев день. По утрам пили полезный чай на смородиновом или земляничном листе, с медовыми пряниками, чтобы зимние хвори обошли стороной.

 Старинный рецепт пряников медовых постных: а 500 г ржаной муки – 1 ст.ложка пряностей (корица, гвоздика, кардамон, имбирь), 0,5 л меда, 2 ст.ложки водки, 2 ст.ложки крахмала, растительное масло. Приготовление: ржаную муку и пряности смешать. Вскипятить мед, всыпать муку и энергично размешивать, пока тесто не побелеет. После этого влить водку и тщательно вымешать (тесто должно быть гладким, без комков), после чего тесто положить в холодильник на несколько часов. Затем тесто раскатать, подсыпать крахмал и вырезать пряники любой формы. Выложить их на смазанный маслом противень, испечь в духовке на среднем огне до готовности, но не подрумянивать.


4 февраля – Тимофей Полузимник. Если на тимофеевские морозы начинаются метели, то они будут мести еще целую неделю.

10 февраля – Ефрем Ветродуй. Справляются именины домового. На ночь у печи оставляли угощение, чтобы задобрить и уберечь дом от его проделок.

12 февраля – Три святителя. Чтобы на руках не было нарывов, в этот день старались не заниматься рукодельем.

14 февраля – День всех влюбленных. Девицы молятся о женихах, так как февраль – месяц свадебный.

15 февраля – Сретение. Наступают обычные для середины февраля сретенские морозы, тем не менее чувствуется поворот к весне, о чем и говорят народные поговорки:" солнце на лето, зима на мороз"; "зима весну встречает"; "на Сретение кафтан с шубой встретился"; "цыган шубу продает".                                                                          Оттепель в этот день сулит дождливую и холодную весну.                                           Вода, принесенная сегодня из церкви, обладает целебной силой.                                   На Сретение пекут круглые золотистые блины – символ солнца, водят хороводы вокруг костров, веселятся и зазывают весну. В полдень сжигали нарядную соломенную куклу, чтобы она своим ярким пламенем приманила хорошую погоду и большой урожай.             В некоторых областях сохранился обычай печь фигурки: дочкам – серпы, а сыновьям – косы. Скучать на Сретение нельзя – чтобы тепло не спугнуть.

17 февраля - Никола Студеный. Студеный день - снова шубу надень. На Студеного Николу снега навалит гору. Время лисьих, волчьих свадеб, у медведиц в берлоге медвежата появляются, лоси сбрасывают рога. Длинные сухие еловые ветки к метели сгибаются, к хорошей погоде распрямляются.

18 февраля – Агафья Коровница. Желательно проявить особую заботу о домашних животных. Раньше коровник окуривали чабрецом, чтобы молоко слаще было. В этот день, третий после Сретения, внимательно следили за погодой: если было тепло, то больших холодов уже не предвиделось.

19 февраля - Вукол Телятник. Жуколы. На святого Вукола телятся жуколы(так называли коров и телят, рождающихся в феврале). Морозы в этот день обещают бурную весну,сухое и жаркое лето.

20 февраля – Лука. На поминовение усопших пекли пирожки с луком и несколько штук клали за порог для бедных прохожих и детворы.

21 февраля – Захарий Серповидец. Начало подготовки полевого инвентаря к лету. Можно просто привести в порядок кухонные ножи – они долго не затупятся.

24 февраля – Власьев день. Служат молебны святому Власию о защите домашнего скота, угощают животину специальными освященными пышками. Одну полагалось припрятать в хлеву до следующего Власьева дня.

25 февраля – Мелетий и Алексий. Семенное – три дня подряд, когда можно промораживать на утренней заре семена, чтобы лучше всходили. Сейчас этот прием научно обоснован и даже получил свое название – стратификация. Дети зачатые в эти дни будут особо одарены.

28 февраля – Онисим овчарник. День завершает зиму и передает эстафетную палочку весне.Но, если на крышах висят длинные сосульки, весна наступит нескоро.

В те давние времена отмечали не день рождения человека, а день его именин, то есть день, посвященный святому, именем которого его окрестили. Поэтому, не забудьте поздравить всех знакомых именинников.


Добавить комментарий

Запрещен спам, флуд, несанкционированная реклама. Такие сообщения будут удалены.
Перед публикацией комментарии от незарегистрированных пользователей проверяются модератором!

Защитный код
Обновить

Объявления

Вход для пользователей